葉山椒

先日チラッとご紹介しましたが、今回は葉山椒！

しびれるような辛味の香辛料として人気の山椒。
山椒の実は知っていても「山椒の葉」はどんなものか知らない方も多いのではないでしょうか。山椒の葉は、スパイシーな香りが特徴で、料亭の料理などに使われるます💡
葉に触れるだけで、フワッと香りが広がります。

料理に彩りと香りを添えてくれる食材なので、お弁当にもきっと大活躍してくれますね。
日本のハーブとして古くから親しまれていて、春の訪れを感じさせてくれるものでもあります。
そして、スパイシーな香りはこれから暑くなる季節に清涼感を持たせてくれるので、とてもオススメです

ラベンダーとはまた違った良さがありますね！

葉山椒は日当たりの良い場所、土が乾いたらたっぷりお水をあげて育ててくださいね！

日本最古のハーブ、お試しいかがでしょうか？